Se ha demostrado que largas horas de ayuno disminuyen la capacidad de concentración, por lo que si no almuerzas tu rendimiento en la tarde puede disminuir.
Pero seguramente pensarás que NO tienes tiempo ni dinero suficiente para almorzar bien, así que te damos algunas ideas que puede resultar unas buenas alternativas para tu almuerzo:
1. Sándwich saludable: prepáralo en pan integral, agrégale jamón cocido, huevo, pollo molido con pimentón, atún, jurel o un trozo de carne que haya sobrado de la cena o el almuerzo anterior. Adiciónale verduras (tomate, porotos verdes, lechuga, pepino u otra verdura) y si quieres un toque de mostaza. Te quedará exquisito y saludable.
2. Fajitas saludables: en una masa de raps integral agrega atún, jurel, pollo o carne y combínalo con pimentón y/o cebolla a la parrilla, un poco de palta y listo. Puedes además prepararlos en versión “sin carnes” poniendo porotos, lentejas o garbanzos en reemplazo de éstas.
3. Omellete de verduras: prepara con 2 huevos revueltos una tortilla y rellénala con espinacas, acelgas, champiñones cocidos o cualquier otra verdura de tu preferencia.
4. Incluye de postre una fruta fresca
Siguiendo estos consejos, comerás sano, liviano y rápido con lo que lograrás rendir mejor en la tarde sintiéndote bien.
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